El pavo se come tradicionalmente durante el transcurso de la festividad cristiana de la Navidad en Europa y América, sobre todo en Nochebuena.
Además, el pavo es característico del Día de Acción de Gracias en Estados Unidos y Canadá, una tradición que tiene sus orígenes en 1621 como agradecimiento por una buena cosecha.
El pavo es un alimento ideal para los niños porque es fácil de digerir y posee proteínas, vitaminas del grupo del complejo B y minerales como el fósforo, el potasio, el magnesio, el hierro y el cinc.
La carne del pavo es fuente de proteínas, vitaminas del grupo del complejo B como la B1, B3, B5, B6, biotina, B12 y el ácido fólico, y de minerales como el fósforo, el potasio, el magnesio, el hierro y el cinc.
Es por ello que, de acuerdo con nutricionistas, entre los principales beneficios del pavo figuran:
- Colabora en dietas para bajar de peso por tener muy poca grasa.
- Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.
- Puede ser consumido por personas con gota o con el ácido úrico alto.
- Tiene hierro, y por ello lo recomiendan a personas con anemia.
- Es fácil de digerir, así que es ideal para niños pequeños y ancianos.
- Contribuye a mantener al sistema nervioso sano.
- Mejora la salud de la piel porque favorece la hidratación (la carne del pavo contiene abundante agua).
- Estimula el sistema inmunológico.
- Ayuda a prevenir el envejecimiento celular.
- Contribuye a mantener los huesos sanos.
- Mantiene la salud de músculos, uñas, cabellos
Entonces, ¿por qué no comemos más pavo?
Fuente: www.bbc.com
